Bolets. Mini receptaris

Per Maria Valle Viña

Preparats per llepar-vos els dits? Cossetania Edicions ens apropa quatre mini receptaris de diferents temàtiques (Bolets, melmelades casolanes, ratafies i coques i pastissets) i totes a un preu molt econòmic. 

Per anar obrint la gana tenim el primer mini receptari sobre els Bolets on hi trobem tot un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Receptes per fer a casa, amb base clàssica i tocs d’actualitat. 

Però tot i ser un “mini” receptari, a més de les receptes hi trobem una introducció de l’autora on ens parla de les seves experiències amb els bolets i on ens explica les característiques dels bolets que trobarem a les receptes. 

Mariona Quadrada l’autora, és de Reus, el 1984 va crear l’escola de cuina Taller de Cuina Mariona Quadrada a Reus i, des de llavors, es dedica a la docència culinària. Ha publicat més de quaranta llibres de cuina, ha participat en múltiples projectes per a institucions, programes de ràdio, televisió i escriu articles per a diverses publicacions. Actualment continua la tasca culinarioeducativa i segueix recollint les seves experiències en llibres com el que avui us presentem. 

En Josep Borrell es l’encarregat de la fotografia, estudià disseny i fotografia. S’ha encarregat de la il·lustració fotogràfica de guies i llibres de literatura, art i gastronomia. Ha publicat fotografies en portades de revistes d’arquitectura, fotografia i moda, i ha il·lustrat, també, catàlegs d’art. 

Per acabar us deixo una recepta molt senzilla que podreu fer en 35 minuts “Coca de Rovellons i botifarra negra”:

Ingredients: 1 planxa de pasta de pizza, 1 botifarra negra, 300 g de rovellons, 6 tomaques, all, julivert, oli i sal. 

Elaboració: Ratlleu les tomaques i fregiu-les en una paella amb oli i sal. Un cop feta la salsa, deixeu-la refredar una mica abans d’aplicar-la. Estireu la pasta de pizza al damunt d’una llauna enfarinada o amb un paper antiadherent. Unteu-la amb força tomaca, els rovellons ben fets, sal i oli i coeu-ho al forn a 180ºC durant 15 minuts. Traieu la pizza i escampeu-hi ‘all i el julivert trinxats i la botifarra negra a talls. Poseu-ho al forn 4 o 5 minuts més. La podeu servir amb una amanida d’escarola. 

Bon profit! 

En la red

Titania en su colección sombras nos presenta la primera entrega de la serie Hacker, Una historia de secretos y pasiones que no te dejará indiferente. "Una gran serie para los fans de Sylvia Day, E.L. James, y J. Kenner”.

En la red es el título de esta primera entrega donde se nos presentan los personajes y las relaciones que se establecerán entre ellos y como sus vidas y sus mundos confluirán como un choque de trenes de alta velocidad en la ciudad de Boston.

Meredith Wild está a punto de seduciros con una pareja apasionante. Su narrativa es fluida, conquista al lector que no puede dejar de leer y lo hace caer en su red.

Nuestra protagonista se llama Erica Hathaway, una joven luchadora, que desde la soledad desde la pérdida de su madre a mostrado al mundo su carácter y su sueño de triunfar, recién graduada en la Universidad de Harvard y con su propia empresa en internet, en la que comparte responsabilidades con Alli su mejor amiga y relaciones públicas y Sid Kumar quien ha diseñado la página y se ocupa de los problemas técnicos.

El futuro de la empresa dependerá de si consiguen financiación para poder expandirse y crecer, en el trámite de conseguir los fondos Alli recibe una oferta de trabajo y se marchará a Nueva York, dejando a Erica al frente de la empresa con la ayuda a ratos de Sid.

En esta búsqueda Erica conocerá a Max, un hombre que parece interesado en la financiación y a Blake Landon, un hombre que la pone nerviosa y que decide pasar del proyecto, aunque no de ella. Dos hombres que rivalizan en todo y que están a punto de chocar de nuevo.

Entre ellos nacerá una relación explosiva, sensual, vibrante y complicada. Secretos que irán apareciendo a la luz a medida que estos dos jóvenes cabezotas perderán el corazón por el camino y complicaran su historia personal y profesional.

Blake, fue un hacker que creo un programa que lo transformo de delincuente a millonario, un hombre capaz de decidir lo que quiere e ir a por ello sin pestañear y pisando a todo aquel que se entrometa.

Mientras seguimos la evolución de esta pareja y el proyecto de Erica en la red, la autora nos presenta a personajes que dan giros a la historia, por ejemplo a Heath el hermano de Blake, Sophia una arpía de mucho cuidado y parte de la familia de Erica que aparecerá y a la par de ser una sorpresa aparentemente grata destruirá parte del alma de Erika.

Él es un controlador nato y ella es recelosa con la confianza ¿Podrá Blake ceder el dominio aunque sea un poco? ¿Podrá Erica confiar en él y no solo en cuerpo sino en mente?

Esta novela es solo el preámbulo de lo que nos espera, su autora ya ha publicado cinco títulos de esta saga y quien sabe cuántas más habrá.

Afortunadamente solo tenemos que esperar unos pocos días para poder encontrar en las librerías el día dieciocho de este mes de la segunda entrega de esta saga bajo el título “Sin red”.

Jo, jo, jo ... i Shakespeare

“Ser o no ser, aquesta és la qüestió”

Avui tinc el gran plaer de presentar-vos una nova novel·la d’un dels més autor preferits, David Safier qui arriba amb la seva ironia i el seu saber fer a les nostres mans gràcies a Empúries i labutxaca.

Si ja ens va captivar amb les seves novel·les anteriors com “Maleït Karma”, “Jesús m’estima”, “Una família feliç”, “Mu!”, “28 Dies” i “Més Maleït Karma” avui ens seduirà amb Jo, jo, jo... i Shakespeare.

Una d’aquelles novel·les amb les que passareu una molt bona estona i que un cop acabeu us quedarà a la pell el tatuatge profund de dues idees cabdals com el fet que per estimar algú i ser estimat primer ens hem d’estimar nosaltres, tal i com som, amb els nostres defectes i les nostres virtuts i saber que les nostres imperfeccions ens fan únics de la mateixa manera que les imperfeccions dels altres poden arribar a ser adorables.

La filosofia del autor la podem resumir en les seves pròpies paraules "Somriure mai és suficient, en temps de crisi com els que vivim, però facilita les coses i ajuda a superar les pors que sovint ens impedeixen actuar", quanta raó que té.

En aquesta aventura coneixerem la Rosa, una jove que no té sort amb l'amor, troba molt a faltar el seu antic company, en Jan, i la seva vida li sembla avorridíssima.

Convençuda que en Jan és l'amor de la seva vida, la Rosa decideix posar remei a la seva infelicitat i es deixa hipnotitzar per un mag que al·lega que pot fer viatjar la gent en el temps. 

Aviat es trobarà reencarnada en un cavaller que s'està batent en duel. Som a l'any 1594 i aquest cavaller es diu William Shakespeare. 

I la Rosa no se'n podrà alliberar i tornar al present fins que no descobreixi què és l'amor de veritat, i només compta amb l'ajuda d'un Shakespeare enamoradís i inconstant. 

Entre discussió i discussió, compartint el mateix cos, s'adonaran que abans de poder estimar ningú han d'aprendre a estimar-se a ells mateixos. Ja és prou difícil que un home i una dona comparteixin la vida, però quan, a més, han de compartir el cos, tot plegat es complica molt.

Una excel·lent visió de l’amor des de la perspectiva femenina i la masculina, en David Safier dona veu a un del millor dramaturgs tràgics de la historia, és impossible no trobar algú que no conegui en Romeu i la seva Julieta o l’Otel·lo i la Desdemona. Un joc agosarat i de ment ràpida que farà les delícies de tots aquells que la llegeixin.

Us imagineu poder compartir cos i ment amb alguna personalitat del passat? Qui triaríeu? Molts amants de les lletres triarien Shakespeare, potser si tenen sort entre les planes d’aquesta petita joia d’alegria i de lliçó descobriran el cor d’un home i no un personatge de grandesa literària.

M’agradaria tant poder compartir amb vosaltres l’ingeni dels diàlegs entre tots dos personatges, però hauria de copiar gairebé tot el llibre i no fa el cas.

Així que només citaré unes paraules:

“Però la nostra primavera durarà,

Guardarà les rialles com una recompensa,

I de tenir-te en l’ombra la mort no es vanarà

Quan les ànimes eternes el temps puguin vèncer,

Mentre els homes respirin i els ulls puguin mirar,

Viurà la nostra ànima que mai més morirà.”

Cadena de favores

Marisa Grey, primera finalista del premio Vergara – El Rincón de la Novela Romántica, nos invita al lejano oeste con su obra Cadena de favores. Una autora francesa afincada en Murcia que sueña con el far west.

Un oeste inhóspito y difícil para todos, sobre todo para una mujer con su hijo, un indio y un viejo. Con estos personajes descubriremos las dificultades de la vida para todos aquellos que quedaban desamparados por la ley.

Unos personajes que nos sitúan en Kansas, 1879, en plena fiebre del oro, donde el hombre blanco intentaba acabar con los recursos naturales que ayudaban a subsistir a los indios para apoderarse de sus tierras, la ley protegía al hombre blanco quien tenía absoluta potestad sobre todos y todo.

Emily Coleman se encuentra en graves problemas económicos provocados por un marido maltratador que caído bajo la fiebre del oro, ella intentará sobrevivir con su hijo, con Nube Gris y con el viejo Kirk, también vive con ellos Douglas, un hombre con intenciones poco claras. El destino cruza sus vidas con las de Sam Truman, un pistolero que ha sobrevivido a la Guerra entre el Norte y el Sur, perdiéndolo todo.

Una historia coral a la que se irán uniendo personajes de la talla de Wyatt Earp, donde descubriremos los primeros circos americanos y visitaremos ciudades como Dodge City.

La autora crea un mundo tan detallado que podemos notar el polvo del camino bajo nuestras botas, el sol calentándonos, el olor a pan recién hecho y el ruido del Saloon. Una historia que demuestra que aunque uno se sienta en minoría ha de luchar ante las adversidades, que la condición no ha de marcar el destino y que los amigos de corazón no entienden del color de la piel o del estatus social. Remarca la fuerza del corazón que ama de verdad y que logra curar las heridas del pasado. Tanto Emily como Sam superaran su dolor del pasado, lucharan juntos por un futuro incierto y protegerán con sus vidas a aquellos a los que aman.

Es un lujo poder compartir la vida de los protagonistas, se presenta como una novela de dos, pero es realmente una novela coral donde cada protagonista aporta su grano de arena para mostrarnos la fuerza del espíritu humano. Pero también hay que destacar la aparición de personajes que trataran por todos los medios de destruirlos a todos. Personalmente me ha conquistado el personaje de Cody, un niño que ha sufrido mucho y que gracias a un amor condicional de aquellos que le rodean sana sus heridas, es dulce, valeroso, voluntarioso y justo.

Una gran novela de aventura que no está reñida con el amor y que atrapa al lector. Un gran acierto de Ediciones Vergara y B de bolsillo. El amor y la aventura nunca encajaron tan bien.