Por Ángela Sánchez Vicente
Hace tiempo que en la redacción de La Petita Llibreria se
ríen de mi (en el buen sentido) pues les comento que me alimento no por lo que
me apetece sino por lo que cada alimento le proporciona a mi cuerpo y en la
manera en que aquello que como me puede ayudar a mejorar pequeñas dolencias o
simplemente prevenir enfermedades.
Justamente cae en nuestras manos La alimentación como medicina y más de uno se ha pasado a mi modo
de comer.
¿Somos lo que comemos? Está visto que si, además si
aprendemos a escuchar a nuestro cuerpo él mismo nos estará pidiendo una serie de
nutrientes para su correcto funcionamiento.
En esta obra fabulosamente documentada del Dr. Dharma Singh Khalsa nos muestra
como cada alimento puede ayudar a cada dolencia o bien cómo podemos ayudar a
paliar las molestias que nos ocasiona el día a día.
Más de una vez recurrimos a analgésicos, laxantes,
diuréticos… en fin, a química para arreglar aquello que nosotros
desequilibramos en nuestro propio organismo.
Obviamente la ciencia avanza y bendecimos los avances
médicos pues nos ayudan mucho a salvar vidas y a mejorar la vida de los
afectados de grandes dolencias pero la mayoría de la gente joven o sin
patologías diagnosticadas pueden protegerse y prevenir muchos malestares con el
simple habito de aprender a comer y a mantener una correcta hidratación.
¿Tránsito intestinal lento? ¿Dolores de cabeza? ¿Acné?
¿Estrés o ansiedad? ¿Erupciones cutáneas o alergias? ¿Dolores crónicos?
¿Cansancio o fatiga?
Tranquilos, lógicamente si tenéis una medicación
prescrita por un facultativo no se ha de interrumpir pero hay ciertos alimentos
que combinados de la manera que nos sugiere el autor nos harán sentir un gran
alivio sin causar ningún efecto secundario ni nocivo para la salud en general.
¿Parece fácil verdad? Además pensad que si sois
afortunados en no padecerlos también los podéis prevenir de esta manera simple
de saber que comer dependiendo de aquello que tenemos resentido.
De la mano de Urano
y la abasta variedad de alimentos y nutrientes que nos aporta la dieta
mediterránea podemos construir un habito saludable muy exitoso que nos
reportará un bienestar general muy agradable.
Personalmente ya lo aplicaba pero he aprendido muchísimas
más cosas y creo que una persona no ha de hacer una dieta espress o cuidarse
solo cuando su cuerpo enferma si no que es mucho mejor adaptarse a un modo de
vida sano lo antes posible y educar a nuestro cuerpo de una manera correcta.
¿Os apuntáis a probarlo? Esta es la mejor guía y la más
completa.
No lo dudéis, no hay nada comparable a gozar de una buena
salud física y espiritual.
