Por Ángela Sánchez Vicente
Hoy os presentamos una propuesta muy dulce, sabrosa y muy
atractiva. Es una oda para los golosos y amantes de la repostería.
En Tartas y
Pasteles encontraréis 50 deliciosas
recetas de repostería casera que os hará ser los reyes y reinas de casa y
los mejores anfitriones.
Estamos en una época en que a todos nos gusta cuidarnos y
la verdad es que los dulces o las propuestas industriales además de estar muy
vistas no son la mejor propuesta ya que hay demasiados azúcares, conservantes y
aditivos.
¿Qué mejor que volver a la cocina de nuestras abuelas y
rescatar esas tartas que perfumaban toda la casa?
Si algo bueno tienen estos días es que poco a poco la
gente va concienciándose de la cocina sana, de volver a encontrarle el gusto a
la cocina y comprender que esta no tiene por qué ser aburrida o limitada.
No os engañaremos pues en este libro hay tartas muy
simples y otras que quizás por su aporte tanto calórico como nutricional se
tienen que saborear en ocasiones especiales.
Es un libro muy bien estructurado que empieza de cero
explicándonos los ingredientes básicos que necesitaremos, los utensilios y para
qué sirven, las masas principales que elaboraremos y los rellenos y coberturas
más usuales.
Estos puntos sumados a las recetas y a lo que podemos ir
aprendiendo y jugando podemos obtener muchísimas recetas nuevas.
Las recetas están detalladas, paso a paso e ilustradas
con fotografías de altísima calidad.
Encuadernado en un formato precioso y con un papel satinado
que aumenta la calidad visual se enmarca en la colección Espacio
Vintage que nos ofrece Amat Editorial.
Desde el típico bizcocho de yogur o la tarta de zanahoria
sin más hasta tartas como; tarta de fresas con crema pastelera, tarta de
chocolate con frambuesas, tarta de cereza, hojaldre de manzana, tarta de nueces
pecanas y un largo etcétera harán que nuestro paladar sueñe.
Realmente son ágiles de elaborar y puedes cambiar algún
ingrediente o alguna fruta para adaptarlo a tu propio gusto.
Es una gozada cocinar estas tartas, sorprender a tus
seres queridos y además disfrutar del aprendizaje.
Quizás la primera no os salga del todo perfecta pero
veréis como mejoráis.
Si os ha gustado este formato también tenéis disponibles
los títulos Salsas y dips y Mermeladas.
Es un regalo perfecto para los cocinillas y todos
aquellos que quieren iniciarse en este mundo.
Fácil, bueno, bien documentado y con una selección sin
igual. Os encantará.
